لإعداد الأرز البسمتي، ستحتاج إلى المكونات والخطوات التالية:
مكونات عمل أرز بسمتي
كوب أرز بسمتي
2 كوب ماء
ملح حسب الرغبة
-ملعقتين كبيرتين زيت أو زبدة
طريقة عمل أرز بسمتي
1. غسل الأرز: قم بوضع الأرز في وعاء كبير وأضف الماء. قم بتحريك الأرز بلطف باستخدام يديك ثم صفي الماء. قم بتكرار هذه العملية 2-3 مرات حتى يصبح الماء شفافاً.
2. نقع الأرز: بعد غسل الأرز، أضف ماء نظيف واترك الأرز ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل. هذه الخطوة تساعد على تنعيم الحبوب وجعلها أكثر هشاشة.
3. تسخين الزيت أو الزبدة في قدر على النار. أضف الأرز وقلبه جيدا حتى يتغطى كل حبة بالزيت أو الزبدة.
4. أضف الماء والملح وقلب الأرز جيدا. ثم زيادة الحرارة إلى متوسطة / عالية حتى يبدأ الماء في الغليان.
5. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، خفض الحرارة إلى مستوى منخفض وغطي القدر. اترك الأرز يطبخ لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طرياً ويمتص كل الماء.
6. بعد الطهي، اترك الأرز يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمه.
تذكر، تعديل النكهات ممكن حسب الرغبة، بإضافة البهارات أو الأعشاب أو الخضروات أو اللحوم أو الدجاج. استمتع بوجبتك!
بالطبع، يمكنك تعديل هذه الوصفة الأساسية للأرز البسمتي بطرق مختلفة لإضافة المزيد من النكهة والقوام. هنا هي بعض الاقتراحات:
أرز بسمتي مع الكمون :
المكونات:
1 كوب أرز بسمتي
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من الكمون
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
طريقة عمل أرز بسمتي بالكمون
1. اتبع الخطوات من 1 إلى 3 في الوصفة الأساسية أعلاه.
2. قبل إضافة الأرز إلى القدر، أضف الكمون إلى الزيت الساخن أو الزبدة وقلبه حتى يبدأ في التفتح ويطلق رائحته.
3. الآن أضف الأرز وقم بالخطوات المتبقية كما هو موضح في الوصفة الأساسية.
طريقة عمل رز بسمتي مع الزعفران:
هناك العديد من طرق أرز بسمتي بالزعفران وسنتناول واحدة منها.
مكونات أرز بسمتي بالزعفران
1 كوب أرز بسمتي
2 كوب ماء
رشة من الزعفران
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
طريقة عمل أرز بسمتي بالزعفران
1. نقع الزعفران في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
2. اتبع الخطوات من 1 إلى 3 في الوصفة الأساسية أعلاه.
3. بعد أن تضيف الأرز إلى القدر، أضف الزعفران والماء الذي تم نقعه فيه.
4. قم بالخطوات المتبقية كما هو موضح في الوصفة الأساسية.
تذكر، يمكنك دائماً تعديل الوصفات حسب ذوقك الشخصي. استمتع بتجربة الطهي!
