إليك طريقة عمل لحمة بالبصل المكرملة:
مقادير عمل لحمة بالبصل مكرملة
– 500 جرام لحمة مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 3 ملاعق طعام زيت نباتي
– 2 ملاعق طعام سكر
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة تحضير لحمة بالبصل مكرملة
1. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزيت النباتي.
2 . أضف شرائح البصل إلى المقلاة وقلبها جيدًا حتى تصبح طرية وذهبية اللون. قد يستغرق ذلك حوالي 15-20 دقيقة.
3 . أضف السكر إلى المقلاة وقلبه جيدًا لمزيد من التحمير.
4. قم بنقل البصل المكرمل إلى طبق جانبي واتركه جانبًا.
5 . في نفس المقلاة، قم بشوي شرائح اللحمة على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا وتتحمر من الجوانب. قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
6 . أضف الملح والفلفل حسب الذوق إلى اللحمة.
7 . قم بترتيب اللحمة المشوية في طبق التقديم وقم برشها بالبصل المكرمل الذهبي.
8 . يمكن تقديم اللحمة بالبصل المكرملة مع الأرز أو الخبز والسلطة.
وبالهنا والشفاء!
اللحمة تعتبر مصدرًا هامًا للعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان. إليك بعض فوائد اللحمة:
فوائد اللحمة للجسم
1. مصدر غني بالبروتين: اللحمة تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يعد أحد العناصر الأساسية لبناء وتجديد الأنسجة والعضلات في الجسم.
2 . توريد الحديد: اللحمة تحتوي على كمية كبيرة من الحديد الهيمي، وهو نوع من الحديد يمتصه الجسم بسهولة. يعتبر الحديد ضروريًا لتكوين الهيموغلوبين في الدم ونقل الأكسجين إلى الأعضاء والأنسجة.
3. مصدر للفيتامينات والمعادن: اللحمة تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين ب12 وفيتامين ب6 والزنك والسيلينيوم والفوسفور.
4. دعم صحة العقل: اللحمة تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعتبر مفيدة لصحة الدماغ والجهاز العصبي. قد تساعد هذه الأحماض الدهنية في تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة ببعض الاضطرابات العصبية.
5. تعزيز الشبق والشعور بالشبع: اللحمة تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية التي تعطي شعورًا مشبعًا وتساهم في ضبط مستوى السكر في الدم. وبالتالي، يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستوى طاقة وشعور بالشبع لفترة أطول.
مع ذلك، يجب أن يكون استهلاك اللحمة متوازنًا وضمن حدود الاحتياجات الغذائية اليومية، وينبغي أن يتم تناولها كجزء من نظام غذائي متنوع يشمل مصادر غذائية أخرى. كما ينبغي أخذ الاعتبار في اختيار أنواع اللحمة القليلة الدهن وتجنب تناول الأجزاء الدهنية بنسبة كبيرة.
