طريقة عمل أرز بالخضار بكل سهولة

إليك طريقة عمل أرز بالخضار:

مكونات عمل أرز بالخضار

2 كوب أرز بسمتي

3 كوب ماء

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

3 فصوص ثوم، مفرومة

1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 فلفل أخضر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح

1/2 كوب بروكلي مفروم

1/2 كوب ذرة معلبة، مصفاة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح حسب الذوق

بهارات مشكلة حسب الرغبة (كمون، فلفل أسود، كزبرة، قرفة)

بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير أرز بالخضار

1. قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد، ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة. قوم بتصفيته وتركه جانبًا.

2. سخن الزيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة.

3. أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزيت المسخن وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتساويين اللون.

4. أضف الجزر والفلفل الأخضر وقلبهما لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضار قليلاً.

5. أضف البروكلي المفروم والذرة المصفاة واستمر في التحريك لمدة 2-3 دقائق.

6. أضف الأرز المصفى إلى الخضار وقلبه جيدًا حتى يتداخل مع الخضار.

7. أضف الماء والملح والبهارات المشكلة حسب الرغبة. قم بتغطية القدر واتركه يغلي.

8. بعد الغليان، قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واترك الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص الماء تمامًا.

9. بمجرد أن ينضج الأرز، قم بإزالته من على النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق.

10. قبل التقديم، قم بتجميل الأرز برشة من البقدونس المفروم (اختياري).

11. قدم الأرز بالخضار ساخنًا كوجبة رئيسية أو يمكن استخدامه كوجبة جانبية للأطباق الرئيسية الأخرى.

تمتع بتناول أرز بالخضار الشهي والمغذي!