طريقة عمل البيتزا في البيت بطريقة سهلة

إليك طريقة بسيطة وسريعة لعمل البيتزا في المنزل:

مقادير عجينه البيتزا

2 ونصف كوب من الطحين

ملعقة كبيرة من الخميرة

نصف ملعقة صغيرة من السكر

ملعقتين صغيرتين من الملح

كوب من الماء الدافئ

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة عمل صوص البيتزا

– كوب من صلصة الطماطم

– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

– نصف ملعقة صغيرة من البصل المفروم

– ملعقة صغيرة من الأوريجانو

– ملح وفلفل حسب الرغبة

مكونات حشو البيتزا

2 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور

أي خضروات أو لحوم تفضلها

خطوات عمل البيتزا

1. في وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، الخميرة، والملح. أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون، واعجنها حتى تتشكل عجينة ناعمة.

2. ضع العجينة في وعاء مغطى واتركها ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.

3. بينما تترك العجينة لترتاح، قم بعمل الصوص بخلط صلصة الطماطم، الثوم، البصل، الأوريجانو، الملح والفلفل.

4. بعد أن تتضاعف العجينة في الحجم، قم بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.

5. قم بفتح العجينة على سطح مرشوش بالطحين لتكون قاعدة البيتزا.

6. قم بوضع الصوص على العجينة، ثم أضف الجبن والحشوة التي تفضلها.

7. اخبز البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والعجينة مقرمشة.

8. بمجرد خروج البيتزا من الفرن، اتركها لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك صنع بيتزا لذيذة في المنزل. استمتع بوجبتك!

البيتزا كما نعرفها اليوم تعود أصولها إلى نابولي في إيطاليا في القرن التاسع عشر.

التاريخ الأول للبيتزا في العالم

الناس في منطقة البحر الأبيض المتوسط كانوا يأكلون الخبز المسطح المشابه للبيتزا منذ العصور القديمة. كانت هذه الأطعمة البسيطة والرخيصة تحتوي على مكونات مثل الزيتون والأعشاب والتوابل المختلفة.

البيتزا في نابولي:

في القرن الـ19، أصبحت البيتزا شائعة في نابولي، وخاصة بين الطبقات الأكثر فقرا. كانت البيتزا قطعة من الخبز المسطح التي تم طهيها بسرعة وتُغطى بأي مكونات كانت متاحة.

البيتزا المارغريتا:

تاريخياً، يُقال أن البيتزا المارغريتا تم تسميتها على اسم الملكة مارغريتا من إيطاليا في عام 1889. تم صنع بيتزا خاصة لها تحتوي على ألوان العلم الإيطالي: الأخضر (الريحان)، الأبيض (جبنة الموزاريلا)، والأحمر (الطماطم).

البيتزا في الولايات المتحدة:

البيتزا وصلت إلى الولايات المتحدة مع المهاجرين الإيطاليين في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. اشتهرت البيتزا بشكل خاص في مدينة نيويورك وشيكاغو، حيث تطورت أنماط فريدة من البيتزا بهذه المدن.

منذ ذلك الحين، أصبحت البيتزا واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية في العالم، وتتوفر بأنماط وأنواع متعددة في مختلف الثقافات.

إذا كنت ترغب في تنويع أنواع البيتزا التي تصنعها، هنا بعض الأفكار:

 بيتزا مارغريتا:

صوص الطماطم

-جبنة موزاريلا

– أوراق ريحان طازجة

– رشة من زيت الزيتون البكر الإضافي

بيتزا البيبروني:

صوص الطماطم

جبنة موزاريلا

شرائح البيبروني

تذكر أن الأفضل في صنع البيتزا في المنزل هو أنك يمكنك تعديل الوصفة حسب الرغبة. يمكنك إضافة الخضروات التي تحب، أو استخدام أنواع مختلفة من الجبن، أو حتى تجربة صلصات مختلفة. لا تخف من التجربة والإبداع!