طريقة عمل بسلة باللحمه بطريقة اكبر المطاعم

إليك طريقة تحضير وصفة البسلة باللحمة:

مقادير عمل البسلة باللحمه

– 500 غرام لحمة (مفرومة أو قطع صغيرة)

– 2 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)

– 3 فصوص ثوم (مهروسة)

– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

– 2 كوب بسلة (مجمدة أو طازجة)

– 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

– 1/2 ملعقة صغيرة كركم

– 1/2 ملعقة صغيرة كمون

– ملح وفلفل حسب الذوق

– عصير ليمونة واحدة

– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)

خطوات تحضير بسلة باللحمه

1. سخن زيت النبات في قدر على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان لونهما ذهبيًا ورائحتهما مميزة.

2. أضف اللحمة المفرومة إلى القدر واقلبها بشكل مستمر حتى تنضج وتتحول إلى لون بني.

3 . أضف البسلة المجمدة أو الطازجة إلى اللحمة المطهية وقلبها معًا لمدة 5 دقائق حتى تذبل البسلة قليلاً.

4 . أضف البهارات المشكلة (مثل الملح والفلفل والكركم والكمون) واستمر في قلب المكونات لمدة دقيقة إضافية لتمتزج النكهات..

5 . أضف عصير الليمون الطازج وقلب المكونات لمدة دقيقة أخرى.

6 . قم بتجريب النكهة وتعديلها حسب الحاجة. يمكنك إضافة المزيد من التوابل إذا لزم الأمر..

7 .قدم البسلة باللحمة في طبق التقديم ورش بقدونس مفروم فوقها.

8 . يُمكن تقديم البسلة باللحمة مع الأرز المطبوخ أو الخبز الشامي.

تمتع بتناول البسلة اللذيذة باللحمة!

فوائد البسلة للجسم

البسلة هي نوع من الخضروات الصيفية المفيدة للصحة، وتتميز بفوائد عديدة، ومنها:

1. مصدر غني بالألياف: تحتوي البسلة على كمية عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساهم في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما تساعد الألياف في تخفيف الإمساك وتعزيز الشعور بالشبع.

2 . قليلة السعرات الحرارية: البسلة تعد منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في خفض الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

3 . مصدر للفيتامينات والمعادن: تحتوي البسلة على فيتامينات متنوعة مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A، وهذه الفيتامينات تساهم في دعم صحة الجلد والعظام والنظام المناعي. كما تحتوي البسلة على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد.

4 . قوة مضادة للأكسدة: تحتوي البسلة على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينويدات. وهذه المركبات تساعد في تقليل تأثير الجذور الحرة في الجسم، وتحمي الخلايا من التلف وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

5 . دعم صحة العيون: تحتوي البسلة على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهذه المركبات تساعد في الحفاظ على صحة العيون وتقليل مشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر.

6 . تحسين صحة القلب: بسبب احتوائها على الألياف والمركبات المضادة للأكسدة، يمكن أن تساعد البسلة في خفض مستويات الكولسترول الضار وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

استمتع بتناول البسلة كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائدها الصحية.