طريقة عمل بفتيك دجاج في البيت

إليك طريقة عمل بفتيك الدجاج:

مكونات عمل بفتيك دجاج بكل سهولة

* 500 غرام صدور دجاج مفرومة

*1بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

* 2 فصوص ثوم مهروسة

*1/4 كوب بقدونس مفروم

*2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

* 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

*1/2 ملعقة صغيرة كمون

*1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري للرغبة في الطعم الحار)

* ملح وفلفل حسب الذوق

*2 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي

طريقة تحضير بفتيك دجاج

1. في وعاء كبير، قم بخلط صدور الدجاج المفرومة، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، عصير الليمون، بهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأحمر المطحون (إن استخدمته)، الملح والفلفل. اعجن المكونات جيدًا حتى تتداخل وتتجانس.

2. سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

3. شكل الخليط إلى أشكال بيضاوية أو أسطوانية طويلة (شبيهة بأصابع الكباب).

4. أضف البفتيك إلى المقلاة المسخنة واقلبه بلطف بعد حوالي 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا.

5. بمجرد أن ينضج البفتيك الدجاج، قم بإزالته من المقلاة واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.

6. قدم البفتيك الدجاج الساخن مع الصلصات المفضلة لديك مثل الطحينة أو الثومية، ويمكن تقديمها مع الخبز العربي والسلطة.

يمكنك أيضًا إضافة شرائح البصل والفلفل الحار إلى المزيج قبل تشكيلها إلى أشكال البفتيك لإضافة نكهة إضافية. استمتع بتناول البفتيك الدجاج اللذيذ!