الجلاش هو نوع من الحلويات الشرقية التي تتكون من شرائح العجينة المحشوة بالجوز أو القشطة. وهناك طريقتين شائعتين لتحضير الجلاش: الطريقة الأولى تتضمن استخدام الجوز كحشوة، والطريقة الثانية تتضمن استخدام القشطة. إليك الخطوات لتحضير كل منها:
جلاش بالجوز:
مكونات جلاش بالجوز
500 جرام من عجينة الجلاش
2 كوب من الجوز المفروم
1 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 كوب من الزبدة الذائبة
2 كوب من الشيرة الساخنة
طريقة تحضير جلاش بالجوز
1. قم بخلط الجوز، السكر، والقرفة في وعاء.
2. قم بتقطيع عجينة الجلاش إلى شرائح طولية.
3. ضع ملعقة من خليط الجوز على أحد طرفي كل شريحة.
4. قم بلف كل شريحة بإحكام، بدءًا من الجانب الذي يحتوي على الجوز.
5. ضع الأصابع في صينية خبز مغطاة بالزبدة.
6. ادهن الزبدة على الأصابع.
7. اخبز الأصابع في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. بعد خروج الأصابع من الفرن، صب الشيرة الساخنة فوقها.
طريقة عمل جلاش بالقشطة
اليكم أسهل وأسرع طريقة عمل جلاش بالقشطة
مكونات عمل جلاش بالقشطة
500 جرام من عجينة الجلاش
2 كوب من القشطة
1 كوب من الزبدة الذائبة
2 كوب من الشيرة الساخنة
طريقة التحضير الجلاش بالقشطة:
1. قم بتقطيع عجينة الجلاش إلى شرائح طولية.
2. ضع ملعقة من القشطة على أحد طرفي كل شريحة.
3. قم بلف كل شريحة بإحكام، بدءًا من الجانب الذي يحتوي على القشطة.
4. ضع الأصابع في صينية خبز مغطاة بالزبدة.
5. ادهن الزبدة على الأصابع.
6. اخبز الأصابع في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بعد خروج الأصابع من الفرن، صب الشيرة الساخنة فوقها.
تذكر دائما أن الشيرة يجب أن تكون ساخنة عند صبها على الجلاش الساخن. استمتالجلاش هو نوع من الحلويات الشرقية التي تتكون من شرائح العجينة المحشوة بالجوز أو القشطة. وهناك طريقتين شائعتين لتحضير الجلاش: الطريقة الأولى تتضمن استخدام الجوز كحشوة، والطريقة الثانية تتضمن استخدام القشطة. إليك الخطوات لتحضير كل منها:
أصابع الجلاش هي حلوى شرقية شهيرة ولذيذة. إليك طريقة تحضير اصابع الجلاش :
مكونات أصابع الجلاش الحلو
500 جرام من عجينة الجلاش
1 كوب من الجوز المفروم
1/2 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 كوب من الزبدة الذائبة
2 كوب من الشيرة الساخنة
طريقة تحضير اصابع جلاش
1. قم بخلط الجوز، السكر، والقرفة في وعاء.
2. قم بتقطيع عجينة الجلاش إلى شرائح طولية.
3. ضع ملعقة من خليط الجوز على أحد طرفي كل شريحة.
4. قم بلف كل شريحة بإحكام، بدءًا من الجانب الذي يحتوي على الجوز.
5. ضع الأصابع في صينية خبز مغطاة بالزبدة.
6. ادهن الزبدة على الأصابع.
7. اخبز الأصابع في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. بعد خروج الأصابع من الفرن، صب الشيرة الساخنة فوقها.
من الأفضل تناول أصابع الجلاش بعد أن تبرد قليلاً، حتى تتشرب الشيرة بشكل أفضل. استمتع بوجبتك!
