يحتوي البنجر على العديد من العناصر الغذائية المهمة والتي تمنحه فوائد صحية عديدة، ومن أبرز هذه الفوائد:
1. تحسين وظائف الجهاز الهضمي: يحتوي البنجر على مادة الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء والتخلص من السموم والفضلات الزائدة من الجسم.
2. تقوية الجهاز المناعي: يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض.
3. تحسين صحة القلب: يحتوي البنجر على النتريت الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم إلى القلب، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. تحسين وظائف المخ: يحتوي البنجر على مركب البيتاين الذي يعمل على تحسين وظائف المخ وتحسين الذاكرة والتركيز.
5. تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون: يحتوي البنجر على مادة البيتين التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
6. تحسين صحة الجهاز البولي: يحتوي البنجر على مركبات تساعد في تحسين صحة الجهاز البولي وتقليل مشاكل التهاب المثانة.
7. تحسين صحة الجلد: يحتوي البنجر على فيتامين C والحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة الجلد وتقليل مشاكل الشيخوخة المبكرة.
يمكن عمل عصير الفراولة بالبنجر بسهولة باستخدام الخطوات التالية:
مكونات عصير فراولة بالبنجر
– 2 كوب فراولة مقطعة
– 1 بنجر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
– 1/2 كوب ماء بارد
– 1/4 كوب عصير ليمون
– 2 ملاعق كبيرة من العسل (حسب الرغبة)
– مكعبات الثلج (حسب الرغبة)
خطوات عمل عصير الفراولة بالبنجر
1. ضع الفراولة والبنجر في الخلاط الكهربائي.
2. أضف الماء البارد وعصير الليمون والعسل في الخلاط.
3. اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
4. إذا كان العصير سميكًا جدًا، يمكن إضافة المزيد من الماء حتى يصبح القوام المفضل.
5. صب العصير في أكواب التقديم وأضف المكعبات الثلج إذا رغبت في تقديمه باردًا.
يمكن تغيير المكونات والكميات حسب الرغبة، مثل استخدام السكر بدلاً من العسل أو إضافة اللبن أو الزبادي لجعل العصير أكثر كريمية.
إليك بعض الطرق الأخرى لعمل عصير الفراولة بالبنجر:
عصير الفراولة والبنجر بالجزر:
– المكونات:
– 2 كوب فراولة مقطعة
– 1 بنجر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
– 2 جزر مقطعة
– 1/2 كوب ماء بارد
– مكعبات الثلج (حسب الرغبة)
خطوات عمل عصير الفراولة والبنجر بالجزر
1. ضع الفراولة والبنجر والجزر في الخلاط الكهربائي.
2. أضف الماء البارد في الخلاط.
3. اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
4. صب العصير في أكواب التقديم وأضف المكعبات الثلج إذا رغبت في تقديمه باردًا.
عصير الفراولة والبنجر بالتفاح:
– المكونات:
– 2 كوب فراولة مقطعة
– 1 بنجر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
– 2 تفاح مقطعة
– 1/2 كوب ماء بارد
– مكعبات الثلج (حسب الرغبة)
خطوات عمل عصير الفراولة والبنجر والتفاح
1. ضع الفراولة والبنجر والتفاح في الخلاط الكهربائي.
2. أضف الماء البارد في الخلاط.
3. اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
4. صب العصير في أكواب التقديم وأضف المكعبات الثلج إذا رغبت في تقديمه باردًا.
طريقة عمل عصير الفراولة والبنجر بالزنجبيل:
– المكونات:
– 2 كوب فراولة مقطعة
– 1 بنجر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
– 1/2 بوصة من الزنجبيل المبشور
– 1/2 كوب ماء بارد
– 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
– 2 ملاعق كبيرة من العسل (حسب الرغبة)
– مكعبات الثلج (حسب الرغبة)
خطوات عمل عصير فراولة والبنجر والزنجبيل
1. ضع الفراولة والبنجر والزنجبيل في الخلاط الكهربائي.
2. أضف الماء البارد وعصير الليمون والعسل في الخلاط.
3. اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
4. صب العصير في أكواب التقديم وأضف المكعبات الثلج إذا رغبت في تقديمه باردًا.
