الباستا فلورا هي نوع من الحلويات الإيطالية التي تتميز بطعمها اللذيذ والمكونات البسيطة. إليك طريقة عملها:
مقادير عمل الباستا فلورا في البيت
1. كوب ونصف من الطحين الأبيض
2. نصف كوب من السكر
3. 125 غرام من الزبدة الباردة والمقطعة إلى قطع صغيرة
4. 1 بيضة كبيرة
5. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
6. مربى الفواكه (التوت، المشمش، الفراولة، الكرز أو أي نوع تفضله)
خطوات عمل الباستا فلورا
1. في وعاء كبير، امزج الطحين والسكر والملح.
2. أضف الزبدة إلى الوعاء واستخدم أصابعك لتدليك الزبدة في الخليط حتى تحصل على مزيج يشبه الفتات.
3. أضف البيضة إلى الخليط واعمل بها حتى تتكون العجينة.
4. غلف العجينة بورق نايلون وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. بعد أن تبرد العجينة، قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وأعد صينية الفرن بوضع ورق الخبز عليها.
6. قم بفرد نصف العجينة على الصينية بشكل متساوٍ.
7. انثر مربى الفواكه على العجينة.
8. افرد النصف الآخر من العجينة وقطعها إلى شرائح أو أشكال باستخدام قاطعة البسكويت، ثم ضعها فوق المربى.
9. اخبز الباستا فلورا في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
10. اتركها لتبرد قبل التقديم.
تتمتع الباستا فلورا بطعم لذيذ، وهي حلوى مثالية للتقديم مع القهوة أو الشاي. استمتع!
الباستا فلورا بالمربى هي نسخة شائعة من هذه الحلوى الإيطالية التقليدية. ومثل النسخة الأصلية، هذه الحلوى تتكون من قاعدة بسكويت غنية تغطى بطبقة من المربى.
إليك كيفية صنع الباستا فلورا بالمربى:
مكونات الباستا فلورا بمربي المشمش
1. 250 غم من الطحين
2. 100 غم من السكر
3. 150 غم من الزبدة (على درجة حرارة الغرفة)
4. 1 بيضة
5. 1 صفار بيضة
6. قليل من الفانيلا
7. رشة ملح
8. 200 غم من المربى (يمكنك اختيار النكهة التي تفضلها)
طريقة عمل باستا فلورا بمربي المشمش
1. في وعاء، اخلط الطحين والسكر والملح والفانيليا.
2. أضف الزبدة واعمل العجين بيديك حتى تحصل على مزيج يشبه الفتات.
3. أضف البيضة وصفار البيضة واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وأعد صينية الفرن بوضع ورق الخبز عليها.
6. أخرج العجينة من الثلاجة وافردها في الصينية، مع ترك حافة صغيرة من الجوانب.
7. انشر المربى بالتساوي فوق العجينة.
8. باقي العجين الذي تركته، قم بفرده وقطعه إلى شرائح أو أشكال ورتبها فوق المربى.
9. اخبز الباستا فلورا في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
10. اتركها لتبرد قبل التقديم.
