كيكة البرتقال وأسرار نجاحها من اول مره

إليكم وصفة بسيطة لكيكة البرتقال يمكنكم من تحضيرها في المنزل :

مقادير كيكة البرتقال في البيت

1 كوب من السكر

1/2 كوب من الزبدة

2 بيضة

قشر برتقالة واحدة (أي القشرة المبشورة)

عصير برتقالة واحدة

2 كوب من الدقيق

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

خطوات  عمل كيكة البرتقال .

1/ سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واستعد صينية الكيك بدهنها بالزبدة ورش الدقيق عليها.

2/ في وعاء كبير، قم بخلط السكر والزبدة حتى يصبح الخليط ناعماً.

3/ أضف البيض، زست البرتقال، وعصير البرتقال إلى الخليط.

4/ في وعاء آخر، قم بمزج الدقيق والبيكينغ باودر والملح.

5/ أضف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب وقم بالخلط حتى يتجانس الخليط.

6 /  أفرغ الخليط في صينية الكيك وأدخلها الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون وتختبر النضج بواسطة خلعة خشبية (الكيكة جاهزة إذا خرجت الخلعة نظيفة).

7 / اترك الكيكة تبرد قليلاً قبل أن تقوم بنقلها من الصينية.

وهكذا يمكنك صنع كيكة البرتقال اللذيذة في المنزل. استمتع!

كيك البرتقال هو نوع من الحلويات التي تتميز بنكهتها الحمضية الطازجة والحلوة. يتم تحضيرها عادة باستخدام عصير البرتقال وقشرة البرتقال المبشورة (الزست)، التي تضيف الكثير من الطعم والنكهة إلى الكيك.

تاريخ كيك البرتقال:

ليس هناك تاريخ محدد لكيك البرتقال، ولكن الكيك عموماً كانت جزءاً أساسياً من الثقافة البشرية لآلاف السنين. البرتقال كفاكهة أصلها جنوب شرق آسيا ومن ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم. بالنظر إلى شعبية الحلويات المصنوعة من الفاكهة، من المحتمل أن كيك البرتقال كان موجوداً لفترة طويلة.

الاختلافات والتنوع في تحضير كيك البرتقال:

هناك العديد من الطرق لتحضير كيكة البرتقال، بحيث يمكن تغيير المكونات ونسبها للحصول على نكهات وقوام مختلفة.

كيك البرتقال والشيفون : هي كيكة خفيفة وهشة تحضر بواسطة فصل البيض وخفق البياض إلى رغوة قبل خلطه مع بقية المكونات.

كيك البرتقال بالجليد: يتم تحضير كيكة البرتقال ثم تغطيتها بطبقة من الجليد المحضر من السكر البودرة وعصير البرتقال.

كيك البرتقال واللوز: هذه الكعكة تحتوي على اللوز المطحون في العجين، مما يضيف نكهة مكملة لنكهة البرتقال.

طرق تقديم كيك البرتقال:

كيك البرتقال غالباً ما يقدم كحلوى بعد الوجبات الرئيسية، ولكنه يمكن أيضاً أن يقدم كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة. يمكن تقديمه بمفرده أو مع القليل من الكريمة المخفوقة أو الجليد. كما يمكن تقديمه مع الفواكه الطازجة مثل التوت أو الفراولة لإضافة لمسة من النكهة واللون.